网友称“月薪2万元吃不起百果园”，董事长回应：教育消费者成熟_水果摊_余惠勇_菜市场
最近水果摊的西瓜都敢卖十元一斤，四个进口樱桃李在百果园结账时跳出的51元数字，像根细针精准扎破了当代年轻人的"水果自由"美梦。社交媒体上#百果园刺客#话题阅读量破3亿，评论区清一色"月薪两万不敢进店"的哀嚎，让这家23年老店突然站上舆论的风口浪尖。
董事长余惠勇拍着胸脯说"好水果供不应求"，可消费者摸着瘪下去的钱包直叹气买不起啊！这场景，像极了奢侈品店员告诉你"我们卖的是艺术"，转头却发现菜市场大妈都在背同款包。
四个李子引发水果焦虑五个月前，某位打工人攥着四个樱桃李的小票在地铁上泪目——这价格够在菜市场扛走两筐新鲜车厘子。网友们瞬间炸锅："这是水果还是唐僧肉？""建议改名叫百果庄！"更有资深吃货翻出十年前账单：那时在百果园买斤草莓不过二十来块，如今同个塑料盒装着，价格标签直接翻三番。
"现在进百果园都跟做贼似的"，95后女生小林苦笑着展示手机相册，"拍完价签赶紧溜，生怕店员以为我要抢劫"。这种魔幻场景，让"水果刺客"这个词彻底出圈。有网友戏称："以前怕雪糕刺客，现在连橘子都要躲着走，建议超市给水果区装防盗门。"
展开剩余72%面对排山倒海的质疑，余惠勇在视频里推了推金丝眼镜："真正的好水果，价格差能到四五倍"。这话像颗石子投入池塘，激得网友直翻白眼："合着您家水果是爱马仕配货？买三个苹果还得搭个铂金包？"
从地摊到资本局时间倒回2001年，余惠勇揣着400块在深圳华强北摆水果摊。那会儿他肯定想不到，二十年后自己会站在港交所敲钟，更想不到三年后市值会缩水到26亿港元——这跌幅比过山车还刺激。
上市初期的百果园确实风光，6000多家门店像星星撒遍全国。可打从2023年开始，财报就像坐上了跳楼机：营收增速从26%暴跌到0.69%，净利润增速直接砍半。到2024年更惨，营收利润双双负增长，关店速度堪比撤侨——平均每天5家，比奶茶店倒闭还利索。
有趣的是，就在百果园哭穷的当口，今年暑期档《长安的荔枝》硬是给它续了口命。借着"一骑红尘妃子笑"的热度，荔枝品类七天卖出7700万，股价跟着蹭蹭涨了20%。可这波操作像极了回光返照，等电视剧播完，股价又蔫头耷脑地跌回原形。
教育消费者？这届韭菜不好割了！余惠勇说他们在"教育消费者成熟"，这话听着像极了健身房会籍顾问的套路："您现在觉得贵，等练出马甲线就知道值了"。可问题是，当代年轻人连健身卡都办最便宜的，谁愿意为个苹果交智商税？
看看这组数据：百果园会员数突破6000万，可活跃用户占比不足30%。这说明啥？大部分人都是薅完新人优惠券就跑路。有消费者吐槽："第一次买觉得贵但新鲜，第二次发现也就那样，第三次直接卸载APP"。
更致命的是，社区团购像群狼撕咬着市场。美团优选9.9元能买三斤砂糖橘，拼多多整箱芒果包邮到家。这时候百果园还在强调"我们运输成本高"，消费者直接甩出灵魂拷问："您家水果是坐火箭来的？比顺丰还金贵？"
放下身段还是继续端着？要说百果园没努力过，那也不客观。他们试过搞"中档水果"，结果消费者不买账："要平价我去菜市场，要高端我选山姆"。试过优化供应链，可水果从枝头到柜台的损耗率始终降不下来——毕竟没人能保证荔枝在运输途中不闹脾气。
现在摆在余惠勇面前的有两条路：要么继续当水果界的爱马仕，守着那300万核心会员过日子；要么学学优衣库，把"高品质平价"做到极致。可问题是，当社区团购把价格战打到白热化，当年轻人开始用"雪糕刺客"的警惕心逛超市，这条中间路线还走得通吗？
有分析师算过笔账：如果百果园能把毛利从55%降到40%，同时保证品质不滑坡，客流量至少能翻一番。但这就跟让米其林餐厅卖黄焖鸡似的——理论上可行，实际操作起来，厨师长能跟你掀桌子。
结语说句掏心窝子的话，这届消费者不是不懂好货，是实在被割怕了。您看山姆会员店，260元年费照样人挤人，为啥？因为人家真把"优质低价"四个字刻进了DNA。百果园要是能学学这手平衡术，何至于今天这般被动？
最后给您留个思考题：如果明天百果园推出"平价高品质"系列，您会为四个李子掏51元吗？反正我是打算先等等——等隔壁菜市场大妈吆喝"新鲜樱桃李十元三斤"的时候，再去凑个热闹。毕竟这年头，能实现"水果自由"的，才是真·人生赢家。
发布于：湖南省